Ріпчасту цибулю порізати півкільцями. Нарізати баклажан невеликими кубиками. Солодкий перець, видаливши насіння, порізати смужками. З апельсина дрібної теркою
|
Очистити моркву, нарізати кружечками або соломкою (в цьому випадку видалити серцевину) і зварити в підсоленій воді з зубчиком часнику. Готову морква
|
Картоплини очистити і вимити, розрізати кожну на 4 частини і покласти в друшляк. Посолити і поперчити шматки м'яса і покласти на картоплю. Накрити все
|
Ізюм варять у воді, всипають хлібні сухарі і заправляють медом. Подається гарячим або холодним.
|