Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брики з прісного тіста з яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • рослинне масло - 4 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • білий перець - 4 пучку білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • сіль за смаком
для тесту:
  • борошно - 400г
  • молоко - 1 склянка
  • сіль за смаком
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Брики з прісного тіста з яйцем необхідно:

Приготувати тісто. Спочатку замісити борошно з молоком і яйцем, посолити і потім додати воду. Місити 25 хв, час від часу вмочуючи руки в борошно, щоб тісто не липло. Воно повинно бути досить сухим. Накрити, його чистою серветкою і дати постояти 30 хв. Потім розділити на 4 частини і розкачати кожну якомога тонше. Нарізати смужки шириною 10, довжиною 25 см і розкласти їх на посипаній борошном поверхні. Їх можна скласти стопками, пересипавши борошном.

Відокремити яєчні жовтки від білків. Жовтки посмажити по одному на маленькій сковороді протягом 3-4 хв, потім покласти на кожну смужку тесту в її куточку. Зверху покласти сирий білок, скласти трикутником одну сторону, потім іншу, а потім і весь брик скласти трикутником. Так само скласти решта смужки.

Смажити з обох боків на слабкому вогні в добре розігрітому рослинному маслі протягом 15 хв. Припинити жарение, коли тісто підрум'яниться. Подавати гарячими, на листках зеленого салату.


рецепти по кроках
8
6
4
7
Фрикадельки з нутом в Тажіна Тажин з курки з солоними лимонами Риба по-марокканські Курка, фарширована кус-кусом з горіхами і медом
Ще рецепти розділу ...
Марокканський суп з нутом

Розігріти масло у великій каструлі, обсмажити цибулю і селеру протягом 10 хвилин до м'якості, постійно помішуючи. Додати зіру і обсмажувати ще хвилин

Марокканські пончики

[P] Марокканці вважають це блюдо таким, яке для нас млинці. Вони подають згвинчений (пампушки-бублики) до святкового столу з усіма солодощами. А ми, русскогово

Солоні лимони

[P] Заповнити банку лимонами. Сиру воду сильно посолити (яйце в розсолі піднімається до поверхні). Залити лимони розсолом і придавити дощечкою з вантаж

Чай з апельсинових квітів

Перелити киплячу воду в кухоль. Додати 1 ст л апельсинової води і щіпку дрібно меленого кардамону. Підсолодити по смаку цукром або медом.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої