Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Таджин з баранини з різними овочами та родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (жирна) - 1 кг
  • морква - 200г
  • ріпа - 150г
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • кабачки - 150г
  • помідори - 150г
  • рослинне масло - 60г
  • родзинки - 200г
  • перець (солодкий і гострий) - 1 к.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Таджин з баранини з різними овочами та родзинками необхідно:

Розрізати баранину на 15-16 шматочків. Нагріти в глибокій сковороді олію і злегка обсмажити в ньому м'ясо, посолити, посипати чорним і червоним перцем. Додати моркву і ріпу, очищені і нарізані соломкою, накрити кришкою і тушкувати 1 ч. Додати крупно нарізану цибулю, помідори і кабачки, також нарізані шматками, замочений заздалегідь родзинки.

Примітка. Воду не додавати, м'ясо і овочі повинні тушкуватися у власному соку.


рецепти по кроках
7
6
9
7
Тажин з баранини в йогурті з картоплею Смажені пиріжки з опеньками Воловани з парфе з курячої печінки Куряча грудка в сухариках
Ще рецепти розділу ...
Таджин із зеленою квасолею і помідорами

У нагрітий сотейник покласти вершкове і рослинне масло, солодкий червоний перець, перемішати, додати нарізане шматками м'ясо, скибочки цибулі, обсмажити

Тажин з баранини з інжиром, волоськими горіхами, імбиром і корицею

Безкісткова баранину, нарізану кубиками (3 см), і цибулю півкільцями скласти в 3-літрову каструлю. Додати оливкову олію, імбир, куркуму, палички

Таджин з білої квасолі з оливками

Промити квасоля і покласти у велику каструлю з великою кількістю води. Довести до кипіння і кип'ятити близько 10 хвилин. Потім знизити вогонь, варити на

Тажин з курки з курагою, кешью і пелюстками троянд

Якщо курага суха, замочити її в теплій воді на 15-20 хв. Лук очистити і нарізати тонкою соломкою. Пелюстки троянд ретельно промити. Курячі ніжки оста

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої