Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Таджин з рибними котлетками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1 кг
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • борошно - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • панірувальні сухарі - 200г
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • кінза (зелень) - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • часник - 2 зубчики
  • лимон - 1 шт.
  • чебрець (мелений) - 2 пучку
  • білий перець - 2 пучку білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • імбир - 2 пучку імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Таджин з рибними котлетками необхідно:

Гострим ножем звільнити рибну м'якоть від шкіри і кісток, нарізати шматками і пропустити через м'ясорубку. Змішати рибний фарш з вершковим маслом і сирим яйцем, товченим часником і подрібненою зеленню, посолити, поперчити, додати чебрець і імбир і місити руками, поступово додаючи панірувальні сухарі, до утворення густого однорідного фаршу. Сформувати з фаршу кульки завбільшки з яйце і обваляти в борошні. Нагрівати в сковороді олію і обсмажити в ньому дрібно нарізану цибулю протягом 5 хв.

Посолити, поперчити, додати трохи води, покласти рибні котлетки і тушкувати на слабкому вогні 20 хв. При подачі посипати котлетки, дрібно нарізаною зеленню петрушки, полити лимонним соком, поряд покласти гарячий овочевий гарнір.


рецепти по кроках
7
4
4
7
Тажин з баранини в йогурті з картоплею Яловичий язик з грибним соусом Квасоля з грибами Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою
Ще рецепти розділу ...
Тажин з яловичини з овочами

Розігріти тажин, налити оливкової олії. Обсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору. Додати нарізане на середні шматки м'ясо, обсмажити 8-10

Тажин з баранини з інжиром, волоськими горіхами, імбиром і корицею

Безкісткова баранину, нарізану кубиками (3 см), і цибулю півкільцями скласти в 3-літрову каструлю. Додати оливкову олію, імбир, куркуму, палички

Таджин з баклажанами

Обсмажити в каструлі нарізане шматочками м'ясо і кружальця цибулі в злив. і раст. маслі, посипавши шафраном. Посолити, посипати спеціями, накрити кришкою і

Тажин з індички з ананасом, курагою і пастою харісса

Підготувати основні інгредієнти: шматочки філе індички, очищені головки дрібного лука, паста харісса (пекучий перець, часник, кумін, коріандр, оливково

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої