Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Таджин (тажин)

Таджин з білої квасолі з оливками

Для рецепту вам буде потрібно:

плоска біла квасоля (замочена на ніч) - 115г
оливкова олія - 3 ст.л.
цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
часник (роздавлений) - 3 зубчики
імбир (очищений і подрібнений) - 25г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
шафран - 1 щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
помідори черрі - 16 шт.
цукор - 1 щіпка
чорні оливки (без кісточки) - 1 жменя
кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
петрушка (зелень) - 1 маленький пучок
сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Таджин з білої квасолі з оливками необхідно:

Промити квасоля і покласти у велику каструлю з великою кількістю води. Довести до кипіння і кип'ятити близько 10 хвилин. Потім знизити вогонь, варити на повільному вогні 1-1 1/2 години до м'якості. Злити квасоля і промити під холодною водою.

Розігріти оливкове масло в каструлі з товстим дном. Додати цибулю, часник і імбир і готувати близько 10 хвилин, до м'якості. Додати шафран, потім помідори і цукор.

Коли помідори стануть м'якими, додати квасолю. Коли помідори прогріються, додати оливки, корицю і паприку. Приправити сіллю і перцем, посипати петрушкою і подавати.

рецепти по кроках
7	11	4	6
Тажин з баранини в йогурті з картоплею	Кулеб'яка	Філе сазана, запечене у фользі	Суп томатний з серцем

Таджин з білої квасолі з оливками

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Таджин з помідорів

Таджин з печінки і нирок

Солодкий таджин з баранини з гарбузом

Тажин з курки з кабачком, горохом і чорносливом