Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Таджин з білої квасолі з оливками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • плоска біла квасоля (замочена на ніч) - 115г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 3 зубчики
  • імбир (очищений і подрібнений) - 25г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • шафран - 1 щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • помідори черрі - 16 шт.
  • цукор - 1 щіпка
  • чорні оливки (без кісточки) - 1 жменя
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • петрушка (зелень) - 1 маленький пучок
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Таджин з білої квасолі з оливками необхідно:

Промити квасоля і покласти у велику каструлю з великою кількістю води. Довести до кипіння і кип'ятити близько 10 хвилин. Потім знизити вогонь, варити на повільному вогні 1-1 1/2 години до м'якості. Злити квасоля і промити під холодною водою.

Розігріти оливкове масло в каструлі з товстим дном. Додати цибулю, часник і імбир і готувати близько 10 хвилин, до м'якості. Додати шафран, потім помідори і цукор.

Коли помідори стануть м'якими, додати квасолю. Коли помідори прогріються, додати оливки, корицю і паприку. Приправити сіллю і перцем, посипати петрушкою і подавати.


рецепти по кроках
7
11
4
6
Тажин з баранини в йогурті з картоплею Кулеб'яка Філе сазана, запечене у фользі Суп томатний з серцем
Ще рецепти розділу ...
Таджин з помідорів

Очистити помідори від шкірки, дати обсохнути і нарізати. Натерти товстостінну сковороду зубчиком очищеного часнику, розігріти в ній оливкова олія

Таджин з печінки і нирок

Нарізати печінку і нирки шматочками, посолити, поперчити, покласти в каструлю з рослинним маслом і 2 ст. води і тушкувати на помірному вогні. Коли больш

Солодкий таджин з баранини з гарбузом

Нарізати м'ясо шматками, посолити, посипати імбиром, шафраном, товченим часником, полити рослинним маслом, залити водою і тушкувати, накривши кришкою і вр

Тажин з курки з кабачком, горохом і чорносливом

Лук очистити і порізати. Кабачки помити і нарізати кружальцями. Викласти в посуд посолити посипати перцем. У сотейнику розтопити вершкове масло, виклади

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої