Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Таджин з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • курячі грудки (без шкіри, порізаних на шматочки) - 450г
  • кмин (мелений) - 1 ст.л.
  • коріандр (мелений) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • бадьян (зірчастого) - 2 шт. бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, не нудотний, з камфорним нотками. У їжу ... "

  • кориця (великими шматками) - 1 паличка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • помідори (порізаних дрібно) - 450г
  • курячий бульйон - 150 мл
  • чорнослив (без кісточок) - 100г
  • курага - 100г
  • турецький горох - 1 банка
для кускуса:
  • кускус - 250г
  • шафран - 1 щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • курячий бульйон (гарячий) - 360 мл
  • коріандр (порізаний) - 3 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Таджин з куркою необхідно:

Готуємо курку. Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити курку на середньому вогні протягом 5 хв, помішуючи, до золотистої скоринки. Додати спеції, помішувати 1 хв. Додати помідори і курячий бульйон.

Довести до кипіння, знизити вогонь і тушкувати 20 хв. Додати чорнослив і курагу, накрити. Варити ще 20 хв, помішуючи. Додати нут, приправити сіллю і перцем. Готувати ще 5 хв.

Поки готуватися курка, підготувати кускус.


рецепти по кроках
7
8
4
6
Тажин з баранини в йогурті з картоплею Плов з чорносливом на багатті Ліниві голубці Оладки на ряжанка з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Таджин з курки з чорносливом і мигдалем

Нагріти глибоку сковороду на слабкому вогні, покласти в неї рослинне і вершкове масло, шафран, потім нарізану шматками курку і подрібнену цибулю,

Таджин з курки з баклажанами і помідорами

Баклажани наріжте невеликими шматочками, цибулю натріть на тертці, чилі очистіть від насіння і дрібно наріжте. Розігрійте 1 ст. л. масла в казані. Шматки кури

Курка з яблуками в Тажіна

Нагрійте духовку до 180С. Розігрійте на середньому вогні 2 ст. ложки олії, Обсмажте курку в ТАДЖІНЄ і перекладіть в миску. Дрібно наріжте цибулю, яблуко оч

Тажин з курки з солоними лимонами

Розрізати курку на порційні шматки. Лук порубати дрібно. Часник розчавити плоскою стороною ножа й порубати. У каструлі з товстим дном розігріти оливк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої