|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рослинна олія - 2 ст.л.
- ріпчаста цибуля (нарізаний) - 2 шт.
- баранина (фарш) - 750г
- баклажани (кубиками) - 600г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
- томатний сік - 350 мл
- чорний перець (крупно помелену) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- сіль за смаком
- огірок (без насіння, кубиками) - 1 шт.
- йогурт - 225г
- кріп (нарізаний свіжий) - 1 ст.л.
- крес-салат - 1 пучок
- пита (розрізана навпіл) - 3 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Баранина в коржик пита з соусом з йогурту необхідно: Поставте сковороду на середній вогонь, нагрійте в ній 1 ст. ложку масла. Покладіть цибулю, пасеруйте його 5 хвилин. Додайте баранячий фарш. Смажте його до тих пір, поки він не стане рум'яним і вся рідина з нього не випарується. Додайте баклажани і залишилася 1 ст. ложку масла. Гасить поки баклажани не стануть м'якими. Додайте томатний сік перець і 1 ч, ложку солі. Нагрійте суміш. Тим часом приготуйте соус з йогурту: в невеликій мисці змішайте огірок, йогурт, кріп і 1/4 ч. Ложки солі. Розподіліть половину крес-салату на 6 тарілок. Покладіть залишився крес-салат в половинки піти. Покладіть барами в піти. Розкладіть начинені піти на тарілки з крес-салатом. Перед подачею на стіл полийте начинені піти соусом з йогурту. |
