|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- баклажани (маленькими кубиками) - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
- оливкова олія - 3 ст.л.
- кус-кус - 125г кус-кус -
Кус-кус (сouscous) - крупа і національне блюдо жителів Магрибу (Північної Африки) і Сахари. Для до ... "
- помідори (без шкірки і насіння, крупно порізані) - 4 шт.
- родзинки - 50г
- мигдаль (порізаного і підсушеного) - 50г
- коріандр (свіжий) - 3 ст.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
- цедра і сік - 1 лимон
- пита (порізані на половинки) - 4 шт.
- свіже листя м'яти для прикраси.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пітта вегетаріанська до кус-кусом необхідно: Розігріти духовку до 180С. Помістити баклажан у форму для запікання, полити оливковою олією, приправити, добре перемішати. Запікати 12-15 хв до золотистого кольору. Приготувати кус-кус за інструкціями на пакеті. Додати баклажан, томати, родзинки, мигдаль, коріандр, лимонну корочку і сік, приправити і перемішати. Розділити по Пітт, помістити їх на деко і запікати протягом 5 хв. Прикрасити листям м'яти і подавати. |
