Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піта «Бергамо»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пита - 4 шт.
  • гриби (варені) - 350г
  • вершкове масло - 30г
  • зелена цибуля (нарізаний) - 8 ст.л.
  • коріандр (мелений) - 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмин (мелений) - 1/2 ч.л.
  • червоний перець - 1/2 ч.л.
  • гірчиця (порошок) - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • вишневий лікер - 3 ст.л.
  • петрушка (нарізана зелень) - 2 ст.л.
  • сир (крупно натертий) - 4 ст.л.

Щоб приготувати Піта «Бергамо» необхідно:

Лук обсмажити в олії, змішати з грибами, додати перець, коріандр, кмин, влити суміш гірчиці, лікеру і вершків (небагато). Все ретельно змішати і злегка протушкувати. Отриману суміш остудити, безпосередньо перед вживанням піту надрізати (не до кінця) по горизонталі. У вийшов порожнистий "кишеню" помістити приготовлену суміш, зверху посипати петрушкою і сиром.


рецепти по кроках
4
3
6
7
Ёка Піта з овочами і курячим філе (пита-гіроса) Рулетики з лаваша зі збитими вершками, копченої шинкою і хріном Піта
Ще рецепти розділу ...
Баранина в коржик пита з соусом з йогурту

Поставте сковороду на середній вогонь, нагрійте в ній 1 ст. ложку масла. Покладіть цибулю, пасеруйте його 5 хвилин. Додайте баранячий фарш. Смажте його до тих

Пітта-рулет до пікніка

Порізати перці на 4 частини, очистити від насіння і мембран. Запекти на гарячому грилі або в дуже гарячій духовці шкіркою вгору, поки вона не почне чорніти.

Алжирські піти з цибулею і морквою

Просіяне борошно змішати з сіллю і дріжджами, потім влити воду і замісити еластичне гладке тісто. Накрити посуд з тестом вологою серветкою і залишити

Піта з фетою, помідорами і грибами

Печериці та цибулю нарізати невеликими кубиками, викласти в розігріту сковороду і злегка обсмажити на олії. Приправити начинку перцем по в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої