Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паста з креветок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло м'яке - 125г
  • креветки очищені - 450г
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець червоний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • спеції, петрушка (зелень), кріп - за смаком

Щоб приготувати Паста з креветок необхідно:

Розтопіть в сковороді на середньому вогні 25 г вершкового масла.

Заздалегідь відваріть креветки, дайте охолонути і акуратно очистіть. Покладіть креветки в розтоплене вершкове масло, посоліть і поперчіть меленим червоним перцем. Тушкуйте приблизно протягом 2 хвилин, постійно помішуючи.

Подрібніть в блендері обсмажені креветки. Розріжте залишився вершкове масло на дрібні шматочки і поступово вбийте ці шматочки в креветочной суміш до утворення пишної однорідної маси. Перекладіть суміш у невелику посуд, закрийте щільно кришкою і поставте в холодильник, щоб вона добре застигла.

Перед подачею на стіл паста з креветок повинна постояти не менш години при кімнатній температурі. Можете подати готову пасту в невеликій вазочці, прикрасивши гілочками свіжої зелені, або відразу ж викласти її на тости, скибочки багета, солоний крекер.


рецепти по кроках
6
5
7
5
Гостра закуска c черемшею Кропивна намазки Куряча грудка в пивному клярі Салат з курки з ананасами
Ще рецепти розділу ...
Шинки-сирна паста для бутербродів

Паста готується дуже швидко, тому вона ідеальна для сніданків, а також швидкого перекушування. У мисці з'єднайте розм'якшений вершковий сир, сметану, че

Томатно-сливова паста

Помідори наріжте часточками, цибулю подрібніть, часник пропустіть через прес. Помідори з'єднайте з цибулею і прогрівайте, помішуючи, до розм'якшення. Зливи

Крем з авокадо з креветками

Желатин залити 2 ст. ложками води і залишити набухати. Розтопити масло за 40 сек при повній потужності («High»). Додати борошно і обсмажувати 1-1,5 хв п

Яєчна паста для бутербродів

Яйця подрібніть якомога дрібніше. Перемішайте їх з усіма зазначеними інгредієнтами, крім паприки. Масу перед подачею тримаєте в холодильнику. Нею хоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої