Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паста «Везувій»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник (подрібнений, великий) - 2 зубчики
  • цибулю-шалот - 1 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • помідори (четвертинками, без насіння) - 6 шт.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • орегано (подрібнена свіжа зелень) - 1 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • паста феттуччіні - 350г
  • пармезан (тертий сир) - 2/3 склянки пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сир моцарелла (кубиками свіжий) - 2.5 склянки
  • базилік (подрібнений) - 2 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Паста «Везувій» необхідно:

Часник і шалот подрібніть в кухонному комбайні. Додайте помідори і пюріруйте до однорідної, але не дуже подрібненої маси.

У великій неглибокої сковороді розігрійте на сильному вогні оливкова олія, додайте томатну суміш, орегано і сіль. Коли маса закипить, зменшіть вогонь до середнього і готуйте 20 хвилин.

Тим часом, поки готується соус, відваріть пасту в солоній воді. Злийте воду, в якій варилася паста, залишивши 1 стакан для соусу. Пасту перекладіть у велику сервировочную миску. Якщо соус вийшов дуже густим, розбавте його водою з-під пасти. Перемішайте соус з пастою, додайте обидва сиру і базилік. Накрийте миску фольгою і залиште так на кілька хвилин, щоб моцарелла розплавилася. Подайте блюдо теплим.


рецепти по кроках
5
6
7
6
Кропивна намазки Гостра закуска c черемшею Яблучне печиво «Трояндочки» Яловичі нирки в мультиварки
Ще рецепти розділу ...
Паста з ракових шийок і шампіньйонів

[P] Відварити і очистити раків, м'якоть колишній і шийок порубати. Підготовлені і нарізані тонкими скибочками шампіньйони або свіжі білі гриби згасити

Паста з буряка з ревенем

Очищений ревінь припустіть в невеликій кількості води. Невелику буряк спечіть, очистіть, пропустіть разом з ревенем через м'ясорубку. Вершкове м

Паста з ракових шийок

[P] Відварити раків. Варені раки мають оранжево-червоний колір; хвіст у них, як його прийнято називати, «шийка», підігнутий під черевце, при розгинанні легко

Крекери з пастою з копченої скумбрії

Дрібно наріжте філе скумбрії або пропустіть через м'ясорубку, потім додайте масло, перець і збийте до пишної маси. Видавіть рибну масу на крекери

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої