Зробити отвір на вершині кавуна, залити протягом 50 хв. горілку в кавун, закрити кавун вирізаною частиною і дати настоятися 4-5 годин. Після вирізу
|
Промиті ягоди бланшувати в гарячій воді і пропустити через соковижималку. Сік пастеризувати, розлити в прокип'ячені пляшки, закрити пробками, зал
|
В емальовану каструлю наливають воду, доводять до кипіння, всипають ягоди, відділені від гілочок і під кришкою розпарюють до повного розм'якшення. Гор
|
Яблука кисло-солодких сортів, подрібнити, покласти під прес і віджати сік. Сік підігріти до 80С і відразу охолодити, після чого злити сік з осаду. Світлі
|