Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе зі свинини зі стручкової квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нарізана кубиками) - 1.2 кг
  • квасоля (стручкова) - 1 кг
  • цибуля шалот (нарізаний на чверті) - 4 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • чебрець - 1 пучок чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лавровий лист
  • петрушка
  • вершкове масло - 50 г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль перець.

Щоб приготувати Фрікасе зі свинини зі стручкової квасолею необхідно:

Зріжте хвостики квасолі, розріжте кожен стручок навпіл, промийте, дайте стекти воді.

Підігрійте половину вершкового і рослинного масла в гусятниці на середньому вогні і підсмажуйте м'ясо протягом 7 - 8 хвилин, постійно перемішуючи.

Додайте цибулю, підсмажуйте все разом ще 5 хвилин на середньому вогні, додайте залишок масла. Посоліть, поперчіть, додайте часник, квасолю, зелень чебрецю, а зверху накрийте помідорами, розрізаними на половинки.

Накрийте і готуйте на слабкому вогні 1 годину, перешкодивши 1 раз в середині приготування. Немає необхідності додавати воду, тому помідори дадуть достатню кількість соку.


рецепти по кроках
3
5
7
5
Окіст в сухарях Свинина з фенхелем Свиняча грудинка, запечена в рукаві Відбивні з сиром
Ще рецепти розділу ...
Порося варений фарширований

Підготовленого випотрошеного порося вимочити обережно, не пошкодивши шкіру, видалити кістки (крім голови і ніжок), промити. Приготувати фарш: телят

Свинячі відбивні в пивному тісті

Замісити тісто на пиві, додати жовтки і збиті з сіллю білки. Свинячу вирізку розрізати на 8 скибочок і добре їх відбити. Половину скибочок свинини

Свинина з яблуками по-чеклерскі

Свинину посолити, викласти в розігріту сковороду з жиром і швидко обсмажити з усіх боків. Злегка остудити, зробити в м'ясі надрізи і нашпигувати екстра

Смажена свинина терияки по-гавайски (в мікрохвильовці)

Для маринаду змішати останні п'ять інгредієнтів. М'ясо проткнути виделкою в декількох місцях, укласти в пакет, залити маринадом. щільно закрити пакет і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої