Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе з свинини із стручкової квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нарізана кубиками) - 1.2 кг
  • квасоля (стручкова) - 1 кг
  • цибулю шалот (нарізаний на чверті) - 4 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • чебрець - 1 пучок чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лавровий лист
  • петрушка
  • вершкове масло - 50 г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль перець.

Щоб приготувати Фрікасе з свинини із стручкової квасолею необхідно:

Зріжте хвостики квасолі, розріжте кожен стручок навпіл, промийте, дайте стекти воді.

Підігрійте половину вершкового і рослинного масла в гусятниці на середньому вогні і підсмажуйте м'ясо протягом 7 - 8 хвилин, постійно перемішуючи.

Додайте цибулю, підсмажуйте все разом ще 5 хвилин на середньому вогні, додайте залишок масла. Посоліть, поперчіть, додайте часник, квасоля, зелень чебрецю, а зверху накрийте помідорами, розрізаними на половинки.

Накрийте і готуйте на слабкому вогні 1:00, перешкодивши 1 раз в середині приготування. Немає необхідності додавати воду, тому помідори дадуть достатню кількість соку.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Рагу з картоплею і сосисками Сирне печиво з кунжутом Мафіни з чорницею Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой)
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з свинини із стручкової квасолею

[P] Зріжте хвостики квасолі, розріжте кожен стручок навпіл, промийте, дайте стекти воді. [P] Підігрійте половину вершкового і рослинного масла в г

Теляча відбивна дядечка Поля

Розтопіть шматочок вершкового масла у великій сковороді. Підсмажте до золотистого кольору телячі відбивні з двох сторін, потім готуйте їх на невеликому

Десерт «Ніжність з Анжу»

На дно кожного скляного келиха покладіть одне розламати на невеликі шматочки здобне печиво. Кожне печиво збризніть 1 ч. Л. вина pineau des Cha

Груші у вині «Красуня з Анжу»

Груші очистіть від шкірки, видаліть серцевину і розріжте кожну навпіл. Покладіть підготовлені груші в каструлю. Залийте їх червоним вином, додайте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої