Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе зі свинини зі стручкової квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нарізана кубиками) - 1.2 кг
  • квасоля (стручкова) - 1 кг
  • цибуля шалот (нарізаний на чверті) - 4 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • чебрець - 1 пучок чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лавровий лист
  • петрушка
  • вершкове масло - 50 г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль перець.

Щоб приготувати Фрікасе зі свинини зі стручкової квасолею необхідно:

Зріжте хвостики квасолі, розріжте кожен стручок навпіл, промийте, дайте стекти воді.

Підігрійте половину вершкового і рослинного масла в гусятниці на середньому вогні і підсмажуйте м'ясо протягом 7 - 8 хвилин, постійно перемішуючи.

Додайте цибулю, підсмажуйте все разом ще 5 хвилин на середньому вогні, додайте залишок масла. Посоліть, поперчіть, додайте часник, квасолю, зелень чебрецю, а зверху накрийте помідорами, розрізаними на половинки.

Накрийте і готуйте на слабкому вогні 1 годину, перешкодивши 1 раз в середині приготування. Немає необхідності додавати воду, тому помідори дадуть достатню кількість соку.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Спагеті а-ля карбонара Риба по-марокканські Курячі стегенця з гірчичним соусом Літній кекс з ягодами
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе із перепілок

Перепілок очистити, випатрати, розрізати кожну на 2 частини, посолити і укласти в каструлю, в яку влити олію або фритюр. Покласти до птаха сирі

Куряче фрикасе з оцтом і зеленню

Розігріти на сильному вогні глибокий сотейник, придатний для того, щоб ставити його в духовку. Тобто без пластмасових і інших жаронепрочних деталей. П

Класичне фрикасе

Зняти шкірку з вареної курки. Відокремити ніжки. Нарізати курку невеликими шматками. Відварити 200 г спаржі і нарізати шматками довжиною 3 см. Почистити 100

Динна граніту

Воду довести до кипіння з цукром до розчинення цукру. Остудити сироп. У блендері змішати сироп, шматочки дині, лимонний сік. Вилити в контейнер для

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої