Філе копченої риби дрібно рубають. Сир змішують з вершковим маслом, додають перець і ділять на три частини: в одну частину додають зелений лук, в іншу
|
Інгредієнти для заправки змішати, збити виделкою. Рукколу вимити, обсушити на паперовому рушнику. пармезан нарізати на тонкі пластинки. Рукколу заправ
|
Розбити в миску яйце, налити молоко і збити їх віночком. Помішуючи, підсипати борошно, соду, сіль, цукор; знову збити - це тісто для клярі. У сотейник
|
Сир натріть на дрібній тертці. Часник подрібніть. Сир з'єднайте з часником, майонезом, перцем, перемішайте до утворення однорідної маси. Сирну масу
|