Підготовленого кролика залити холодною водою і поставити на середній вогонь. Додати в каструлю половину цибулини, крупно нарізану моркву і корінь
|
Курку розрізати на порційні шматки, скласти залити водою і довести до кипіння. Шумівкою зняти піну, посолити і варити на слабкому вогні. Додати в кас
|
У киплячий бульйон закладають нашатковану капусту, доводять до кипіння, потім кладуть картоплю, варять 15 хв. За 10-15 хв до закінчення варіння додаю
|
Довести до кипіння 750 мл води, посолити і додати цибулю, картоплю, лавровий лист, половину петрушки. Довести до кипіння, знизити вогонь і варити поки
|