Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельмені із бринзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пельмені - 450г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • зелений горошок - за бажанням
  • бринза - 400г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • петрушка, кріп (зелень) - на смак
  • зеленої цибулі - за смаком.

Щоб приготувати Пельмені з бринзою необхідно:

Пельмешки відварити за всіма правилами до напівготовності. У бульйон при варінні покласти спеції, горошок, лаврушку, за бажанням зелень, посолити. Якщо ви зваріть пельмені цілком, то скоротіть час запікання. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, також нарізати і томати. Зелень подрібнити.

Глиняні горщики або форму з кришкою гарненько змастити вершковим маслом або маргарином, при бажанні можна оливковою олією. Вниз викласти половину ріпчастої цибулі, на нього томати, трохи присолити, зовсім трохи. Викласти пельмені (на один горщик йде близько 15 шт.), На пельмені залишився лук і томати, гарненько посипати зеленню. Верх щільно закрити шаром розкришене або нарізаною на пласти бринзи.

Закрити кришками горщики і поставити в холодну духовку. Запікати близько 10-15 хвилин при 180-200С, до тих пір, поки не розплавиться бринза.


рецепти по кроках
5
9
4
9
Хінкалі Пельмені Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті) Кундюми з грибами
Ще рецепти розділу ...
Пельмені з кольрабі

Борошно насипте на стіл гіркою, зробіть у ній поглиблення. У нього розбийте яйця, всипте сіль і ретельно вимісити. Тісто розкачати на тонкі пласти, в

Пельмені з курячою грудкою

Збити яйце. Додавши сіль і холодну кип'ячену воду, продовжувати збивати. Потім додавати порціями борошно, щоб вийшло м'яке еластичне тісто. Нак

Ледачі пельмені в овочевому соусі

Приготувати фарш з телятини і свинини з додаванням цибулі, часнику, меленого перцю, солі і петрушки. Додати у фарш трохи води для соковитості, переме

Пельмені донські

Борошно просіяти, насипати гіркою, зробити лунку, влити в неї воду і яйце, посолити, замісити круте тісто, прикривши рушником, дати постояти йому 30 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої