Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закрита піца з бринзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • дріжджі - 30г
  • цукор - 1 ч.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • томатна паста - 3 ст.л.
  • помідори - 200г
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • базилік - 10 листочків базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • часник - 2 зубчики
  • бринза - 200г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • сир (домашній) - 200г
  • сир - 250г
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 1 ст. л.

Щоб приготувати Закрита піца з бринзою необхідно:

Борошно просіяти в миску і в середині зробити поглиблення. Дріжджі розмішати з цукром в 125 мл теплої води, вилити в поглиблення і зверху присипати борошном. Накрити рушником і поставити на 10 хвилин у тепле місце. Потім додати рослинне маслo, сіль і 150 мл теплої води.

Тісто місити спочатку за допомогою міксера, потім - руками, поки воно не стане гладким і еластичним. Поставити в тепле місце ще на 20 хвилин, щоб тісто підійшло.

Томатну пасту змішати з дрібно нарізаними помідорами і поперчити. Зелену цибулю вимити і нарізати кільцями. Базилік порубати. Часник очистити і видавити ручним пресом. Бринзу скришити і змішати з домашнім сиром, сиром, яйцем, борошном, базиліком, зеленою цибулею і часником.

Тісто розділити на 4 частини і ще раз обмять. Кожну порцію тіста розкачати у вигляді кола діаметром 25 см на посипаний борошном стіл. На тісто викласти помідори. Зверху покласти по 1/4 сирної начинки.

Кожен коржик скласти навпіл, краї притиснути. Піцу викласти на вистелені пергаментом листи. Скропити водою. Випікати в розігрітій духовці на нижньому рівні при 225С 20 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Кальцоне з пепероні та моцарелою Піца з песто і рибною начинкою Піца з сушеними грибами Піца з куркою і маринованим перцем
Ще рецепти розділу ...
Кальзоне з трьома різними сирами

Калзоне - складена на зразок пирога піца - улюблене блюдо неаполітанських кулінарів. Приготувати тісто. Поки воно піднімається, розігріти оливкову мас

Піца з орегано

З готового тіста сформувати кульки і розкачати з них круглі коржики. Кожен коржик змастити маслом, покласти шар дрібно нарізаних очищених Томато

Піца з хамсою і помідрамі

Дріжджі розкришити і перемішати з 200 мл теплої води і цукром. Додати борошно, сіль, 4 ст. ложки оливкової олії, накрити і поставити піднятися в тепл

Піца з брокколі на піті

У сковороду викладіть гриби, потім часник і обсмажувати на оливковій олії, поки гриби не стануть коричневими. Тим часом брокколі розділити на суцвіття

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої