Для рецепту вам буде потрібно:
|
- масло вершкове (м'яке) - 225г
- цукор - 1 склянки
- мак - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- борошно пшеничне - 2.25 склянки
- варення (густе, вишневе або малинове) - 3/4 склянки.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пісочні тістечка з маком та фруктової прошарком необхідно: Духовку включаємо на 175C. Змащуємо маслом 20-см. квадратну форму для випічки. Міксером збиваємо масло, цукор і мак на середній швидкості, поки маса не побіліє (кілька хвилин). Додаємо яйце і збиваємо до однорідності. Додаємо борошно в три прийоми, на низькій швидкості, вимішуємо до однорідності після кожного додавання. Міксер вимикаємо, лопаткою счищаем стінки і ще раз добре перемішуємо. Тепер тісто потрібно розділити на дві частини, але воно виходить м'яке і ліпковатим. Тому, для полегшення роботи, потрібно покласти його ненадовго в холодильник. Потім вже розділити на дві рівні частини. Одну частину розподілити руками по дну форми. Зверху викласти варення, не доходячи до країв 1 см. Залишилося тісто розкачати на вощений папері приблизно в 20-см. квадрат. Покласти зверху на варення і трохи притиснути краю. Випікати 40-50 хвилин, або поки верх не стане злегка золотистим. Залишити охолоджуватися як мінімум на 30 хвилин (а краще ще довше, інакше варення буде витікати), потім розрізати на 9 квадратів. | 
