Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сливово-макове кільце


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 175г
  • дріжджі (сухі) - 1 пакет
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 40г
  • молоко - 125 мл
для начинки:
  • сливи - 700г
  • цукор - 30г
  • молоко - 100 мл
  • мак - 100г
  • марципан - 50г. марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "

Щоб приготувати Сливово-макове кільце необхідно:

Замісити тісто поставити на 1 годину підходити в тепле місце.

Перемісити марципан з 30 гр цукру. Закип'ятити 100 мл. молока, додати мак і знову закип'ятити. Підмішати цукрово-марципанову масу. (Я марципан не додавала, лише цукор і вийшло смачно)

За бажанням можна згустити масу крохмалем розчиненим у невеликій кількості холодної води, ще раз закип'ятити і остудити.

Розкачати тісто в прямокутник приблизно 30х40, розрізати на на продолльние смужки. Викласти макову масу в середину смужки по всій довжині. Змастити молоком краї тіста і Соеда їх разом поверх маку.

Валики з маком викласти у змащену жиром форму що б вийшла спіраль. Сливи вимити, обсушити, видалити кісточки і викласти половинками на тісто. Укладати боком між валиками з тестом. Скропити молоком, присипати трохи цукром і в духовку. 200С до золотистого кольору хвилин 45-50.


рецепти по кроках
5
7
4
6
Хичіни Лимонний пиріг з сирного тесту Тосканський пиріг з кокосовою скоринкою Пиріг з брусницею
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з грибами і бринзою

Тісто розкачати в два пласта. Білі гриби залийте окропом, залиште на 20 хвилин, потім подрібніть, настій збережіть. Баклажани наріжте кубиками, про

Пиріг вівсяний під соусом

Духовку розігріти до 200С. Перемішати хліб, брокколі, морква, вівсяні пластівці, соус, яйце і насіння соняшнику, викласти масу на сковороду і запікати

Шаруватий пиріг зі сливами

Сливи вимити, розрізати навпіл. Змастити жиром роз'ємну форму діаметром 26 см. Масло збити в піну. Додати спочатку цукор, сіль, м'якоть ванілі, а

Пиріг з камамбером і яйцем

Викласти тісто у форму, виліпив високі бортики. Покласти на тісто фольгу, а зверху насипати горох (щоб тісто не піднялося). Піч 10 хв. Вийняти кор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої