|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рослинне мало - 1 ст.л.
- курячі грудки - 1 шт.
- ріпчаста цибуля (дрібно нарізаний) - 1 шт.
- чилі (консервований) - 200г чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- суміш для такос - 30г
- сметана - 100 мл
- сир - 400г
- сіль - 1 ч.л.
- чорний мелений перець - 1 щіпка
- кукурудзяна тортилья - 12 шт.
- сир (тертий) - 250г
- готовий соус для ЕНЧІЛАДАС - 1 банка (близько 300 мл)
|
|
|
|
Щоб приготувати енчиладу з курятиною і сиром необхідно: Для приготування начинки курячу грудку дрібно нарізати і обсмажити на олії, додавши цибулю, дрібно нарізаний перець чилі і приправу для такос. Сир змішати зі сметаною, приправити сіллю і перцем. Тортильяс розігріти в прогрітій до 175С духовці. У центр кожного коржика покласти по столовій ложці м'ясного фаршу, сирною суміші, соусу і посипати тертим сиром. Скатать коржі, укласти в змащений маслом деко. Зверху викласти залишився фарш, сирну суміш і тертий сир. Запікати близько 30 хвилин, поки сир не розплавиться. |
