Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп c cиром Канталь


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 500 г
  • сир Канталь - 200 г
  • хліб (ситний) - 4 скибочки
  • вершкове масло
  • сіль
  • перець
  • борошно - 1 ст. л
  • вода - 1 л.

Щоб приготувати Суп c cиром Канталь необхідно:

Сир Канталь дуже часто використовується в багатьох стравах. У супі він чудово поєднується зі злегка солодкуватим смаком лука. Це вишуканий рецепт зимового та весняного пори року.

Почистіть цибулю, тонко його поріжте і підсмажте разом з шматочком вершкового масло у великій каструлі. Коли цибуля підрум'яниться, присипте його борошном, перемішайте і розбавте водою. Потім додайте сіль і перець. Залиште при слабкому кипінні протягом 15 хв. У цей час натріть сир на тертці. У глиняну, глибокий посуд покладіть хліб і сир, чергуючи їх і залийте бульйоном з цибулею.

Поставте запікати в духовку під гриль на 7-8 хвилин і подавайте.

Для того, щоб суп мав кращий смак, треба, щоб хліб був відмінної якості.


рецепти по кроках
5
6
6
8
Брускетта зелена і брускетта червона Яблучна коврижка Оладки з копченою оселедцем Крем франжіпан (мигдальний крем)
Ще рецепти розділу ...
Яйця з сиром канталь

Це прекрасне регіональне страву відрізняється не тільки чудовим смаком, але і дуже швидко в приготуванні. Можна подумати, що жовтки яєць погру

Соте з козеняти «а ля кантальенн»

У гусятниці розтопіть масло і підсмажте (на середньому вогні) на ньому цибулю, порізану кружальцями. Потім додайте туди нарізану грудинку і шматки м'яса. Когд

Сирний пиріг

[P] Це класичний пиріг з районів, де поширене скотарство, де молоко і продукти на його основі присутні в кожному рецепті. Домашній св

Капуста фарширована сосисками

[P] Традиційний рецепт готують з різаною свининою - м'якоть сосисок. Можна додати до свинини різану телятину, що значно полегшить смак страви. [

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої