Суп з гарбуза

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп з гарбуза необхідно:

Гарбуз - це зимовий овоч, який використовується споконвіку. Він зберігає свою свіжість протягом всієї зими. Як більшість рецептів Оверні, він привносить солодкий смак в їжу. Її яскравий колір дозволяє красиво оформити блюдо.

У великій каструлі тушкуйте порізану цибулю разом з шматочком вершкового масла.

Додайте шматочки гарбуза і картоплі, попередньо очищені і вимиті. Перемішайте. Додайте 1,25 л води, додайте селера, сіль і перець. Доведіть до кипіння і залиште готуватися на 20 хв. Потім подрібніть в міксері або в блендері до однорідної маси. Подавайте дуже гарячим.

рецепти по кроках

Капуста фарширована сосисками

[P] Традиційний рецепт готують з різаною свининою - м'якоть сосисок. Можна додати до свинини різану телятину, що значно полегшить смак страви. [

читати рецепт

Медяник з Оверні

У глиняну миску покладіть мед, розбавлений чашкою неміцного чаю або теплого молока. Додайте цукор, аніс, імбир, питну соду. Змішайте і трохи

читати рецепт

Картопляний пиріг

[P] Приготуйте пісочне тісто, змішавши вершкове масло і борошно, трохи посоливши, додаючи потроху воду (3/4 склянки, у міру поглинання борошном води). Н

читати рецепт

Стегенця жаб

Жаб ловлять у багатьох водоймах району. У червні і в липні вони відрізняються кращим смаком. Цей рецепт з Ріома чудовий, так як м'ясо попередньо м

читати рецепт