Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з гарбуза


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 600 г
  • картопля - 600 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера - 1 гілочка
  • вершкове масло
  • сіль
  • перець.

Щоб приготувати Суп з гарбуза необхідно:

Гарбуз - це зимовий овоч, який використовується споконвіку. Він зберігає свою свіжість протягом всієї зими. Як більшість рецептів Оверні, він привносить солодкий смак в їжу. Її яскравий колір дозволяє красиво оформити блюдо.

У великій каструлі тушкуйте порізану цибулю разом з шматочком вершкового масла.

Додайте шматочки гарбуза і картоплі, попередньо очищені і вимиті. Перемішайте. Додайте 1,25 л води, додайте селера, сіль і перець. Доведіть до кипіння і залиште готуватися на 20 хв. Потім подрібніть в міксері або в блендері до однорідної маси. Подавайте дуже гарячим.


рецепти по кроках
7
4
5
4
Солянка капустяна з опеньками САФТА зі сливи (компот) Французькі сандвічі Крильця курячі з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Капуста фарширована сосисками

[P] Традиційний рецепт готують з різаною свининою - м'якоть сосисок. Можна додати до свинини різану телятину, що значно полегшить смак страви. [

Медяник з Оверні

У глиняну миску покладіть мед, розбавлений чашкою неміцного чаю або теплого молока. Додайте цукор, аніс, імбир, питну соду. Змішайте і трохи

Картопляний пиріг

[P] Приготуйте пісочне тісто, змішавши вершкове масло і борошно, трохи посоливши, додаючи потроху воду (3/4 склянки, у міру поглинання борошном води). Н

Стегенця жаб

Жаб ловлять у багатьох водоймах району. У червні і в липні вони відрізняються кращим смаком. Цей рецепт з Ріома чудовий, так як м'ясо попередньо м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої