Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг яблучний з гратами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • пекарський порошок - чверть ч.л.
  • цукор - 1/4 склянки
  • сіль за смаком
  • масло вершкове - 120г
  • вода
  • яйце (жовток) - 2 шт.
для начинки:
  • родзинок без кісточок - 3-4 ст.л.
  • яблука - 5-6 шт.
  • сік 1 лимона
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цукор - 1/3 склянки

Щоб приготувати Пиріг яблучний з гратами необхідно:

Ізюм промити, залити теплою водою і витримати протягом години. Змішати борошно, пекарський порошок, цукор, сіль і просіяти всі разом в миску. Масло покласти в борошно і місити до тих пір, поки суміш не буде виглядати, як хлібні крихти, після чого додати таку кількість води, щоб можна було замісити еластичне тісто. Готове тісто скачати в кулю, накрити кухонним рушником і поставити в прохолодне місце на 1 годину. Для начинки яблука очистити від шкірки і нарізати тонкими круглими часточками, скласти їх в тарілку і скропити лимонним соком. Частина тіста викласти у форму для випікання пирога, покласти на нього яблука, присипати родзинками, тертою корицею і цукром. Іншу частину тіста розкачати завтовшки 1 см і вирізати тонкі смужки, які переплітаючи хрест на хрест укласти на яблука. Краї пирога защипнуть, змастити верхівку пирога яєчним жовтком і помістити пиріг в попередньо розігріту до 180С духовку. Випікати протягом 40 хвилин, щоб пиріг злегка підрум'яниться. Щоб верх пирога не підгорів, накрити його фольгою і так випікати до готовності.


рецепти по кроках
5
5
6
7
Яблучний пиріг Татен Заливний порційний яблучний пиріг Яблучний пиріг з крихтою Пиріг з яблуками та карамеллю
Ще рецепти розділу ...
Пиріг ледачий з яблуками

Цукрову пудру з'єднати з манною крупою, борошном, додати розпушувач, ванілін і все добре перемішати. Підготувати яблука для начинки: очистити від до

Яблучний пиріг з медом та горіхами

[P] Очистити яблука. 3 яблука нарізати кубиками, у решти видалити серцевину і нарізати м'якоть скибочками. Змішати мед, ром, лимонний сік, імбир, з

Яблучно-імбирний пиріг з медом

Швидко замісити тісто з холодного жиру, борошна, яйця і 50 г меду (можна за допомогою домашнього комбайна, у кого є, сама це роблю вручну). В поліетилен

Швидкий пиріг з сиром і яблуками

[P] Борошно просіяти, додати пекарський порошок, всипати цукор. Холодний маргарин натерти на тертці і змішати з іншими компонентами, до отримання кро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої