Для рецепту вам буде потрібно:
|
- гриби білі - 12 шт.
- грудинка (жирна) - 150 г
- шинка - 150 г
- хліб (м'якуш) - 150 г
- часник - 2 зубчики
- яйце - 2 шт.
- товчені сухарі
- рослинна олія
- молоко
- сіль
- перець.
|
|
|
|
Щоб приготувати Фаршировані білі гриби необхідно:
У регіоні сформувалися найкращі умови для росту грибів. Цей рецепт на основі білих грибів дуже хороший, завдяки тому, що ці гриби мають невеликий діаметр і досить міцні. Цей рецепт можливо використовувати для всіх грибів з капелюшком. Очистіть гриби і просушіть їх. Відріжте ніжки. Розмочіть м'якуш хліба в молоці. Поріжте разом ніжки грибів, шматочки сала, шинку і часник. Помістіть все в глиняну миску, додайте туди хліб, попередньо віджавши його, щоб видалити надлишки вологи, і розкришивши його. Потім додайте яйця, сіль і перець. Перемішайте за допомогою ложки. Змастіть маслом блюдо для запікання і викладіть на нього перевернуті капелюшки грибів, заповніть їх фаршем. Присипте зверху товченими сухарями. Поставте запікати на середній вогонь (термостат 5/6, 180С) протягом 40 хв. | 
