Підготовлені гриби (сушені) варять. У проціджений бульйон закладають попередньо зварену перлову крупу, нарізані пасеровані моркву, петро
|
Залити гриби холодною водою і залишити на 1-2 години. Потім воду злити воду, гриби промити і залити окропом. Варити гриби на слабкому вогні 30 хвилин. Тим
|
Гриби промити, нарізати скибочками, залити гарячою водою, варити 15-20 хвилин. Гриби вийняти шумівкою, обсмажити з цибулею та морквою в рослинній олії.
|
[P] Рубаний цибулю спасерувати в олії, додавши шинкованной коріння моркви, петрушки і селери, відварені гриби і грибний відвар, згасити. Викласти
|