Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий суп-пюре з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля - 1/2 шт.
  • креветки (заморожені) - 100г
  • соняшникова олія
  • борошно - 1 ст.л.
  • томатна паста - 50г.

Щоб приготувати Цибулевий суп-пюре з креветками необхідно:

Цибулину дрібно порізати і смажити в каструлі до золотистого кольору. Додати креветки і відразу закрити каструлю кришкою на секунд 30 (поки креветки не розм'якнуть небагато). Зняти каструлю з плити і додати 1 ст. ложку борошна, ретельно перемішати і тут же залити гарячим окропом. Води наливати стільки, скільки ви хочете зварити супу. Перемішати ще раз і поставити знову на вогонь. Додати порізану картоплю коли вода в каструлі почне закипати. Залишити варитися на середньому вогні.

Важливо! Не додавайте борошно вже після того як залили воду, бо суп потім буде з грудками. Варити до готовності картоплі. В кінці додати томатну пасту і при бажанні спеції.

Можна зробити ще простіше: останнім часом я замість борошна додаю порошок для пюре. Смажите цибулю і креветки як і в першому випадку, а потім заливаєте водою і, коли вона закипить, додаєте картоплю. А коли суп буде готовий, засинаєте порошку рівно стільки щоб суп був густим. Томат не додавати.


рецепти по кроках
6
5
5
9
Цибульний суп Сирний пиріг з чорною смородиною Млинці з червоною ікрою Солоний яблучний пиріг з копченою свининою та розмарином
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп (рецепт Дюма-батька)

Хліб нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді у вершковому маслі. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого забарвлення

Бонская цибульний суп

Капусту, селера, помідори помити і нарізати не дуже крупно, перець і цибулю помити, почистити і також нарізати. Всі овочі покласти в каструлю, залити

Цибулевий суп з брокколі

Очистити ріпчасту цибулю, розрізати навпіл, покласти в киплячу підсолену воду і варити до м'якості цибулі. Шумівкою вийняти відварений цибулю, а в одержані

Суп цибульний по-болгарськи

Цибулю нарізати кільцями, підсмажити до золотистого кольору, посолити, поперчити, залити гарячим бульйоном і варити близько 15 хвилин. Окремо підсмажити на мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої