Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ цибульний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 6 шт.
  • морква - 1 шт.
  • капуста квашена - 200г
  • квас - 1 склянка
  • помідори - 2 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • петрушка або кріп - 4 гілочки
  • перець чорний (горошком) - 2 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Борщ цибульний необхідно:

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати кільцями. Обсмажити в рослинному маслі до світло золотистого кольору. Моркву очистити і нарізати соломкою, квашену капусту попередньо замочити в холодній воді, потім віджати і нарізати. Помідори вимити й нарізати часточками.

Поставити кип'ятити воду (близько 3 літрів), додати обсмажену цибулю, моркву, капусту, помідори. Посолити, додати перець і лавровий лист. Варити до готовності всіх овочів.

Наприкінці варіння заправити борщ квасом, додати цукор, довести до кипіння. До столу подати, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.


рецепти по кроках
6
3
7
6
Цибульний суп Листковий салат з малосольної сьомгою і картоплею Вареники з полуницею Кекси з курячої печінки з нутовой борошном (протеїнові)
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп з сиром і лососиною

Картоплю очистити, вимити й нарізати кубиками. Порей нарізати кільцями, ріпчасту цибулю - дрібними кубиками. Розігріти в каструлі маргарин і згасити в н

Цибулевий суп з часником

У посуд викласти дрібно нарізані цибулю, часник, коріння селери і петрушки, мускатний горіх Залити все бульйоном і в закритому посуді прогріти на повній

Цибулевий суп з вершками

Очищений і нарізаний лук закип'ятити при повній потужності під кришкою з вершковим маслом і вершками і варити при половинній потужності ще 15 хвилин, по

Цибулевий суп з гарбузом

М'ясо промити, покласти в каструлю, залити водою. Поставити на плиту, довести до кипіння. Підготуємо спеції і овочі для бульйону. Зняти піну, зменшити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої