|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- картопля - 7 шт.
- айва - 2 шт.
- яблуко - 2 шт.
- чорнослив - 15 шт.
- абрикоси - 14 шт. абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
- помідори - 2 шт.
- сметана - 1 склянка
- борошно - 2 ст.л.
- рослинне масла
- вершкове масло
- кріп, сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Картопля, тушкована з фруктами необхідно: Яблука, айву і картоплю миємо, чистимо, нарізаємо часточками. Обвалюють у борошні й швидко обсмажуємо на розпеченій сковороді з рослинним маслом. Чорнослив моєму, обшпарюємо в друшляку окропом, видаляємо кісточки. Прибираємо кісточки і з абрикосів, розділивши їх на дві половинки. Розпускаємо на сковороді або в сотейнику вершкове масло, засипаємо і недовго прогріваємо борошно, заливаємо гарячу сметану, розмішуємо, кип'ятимо на невеликому вогні 5 хвилин, закладаємо картоплю, яблука і айву і тушкуємо під кришкою 7 хвилин. Додаємо чорнослив і абрикоси і тушкуємо ще 3-5 хвилин. Подаємо на блюді, полив соусом, в якому гасилися картоплю і фрукти. Посипаємо рубаною зеленню і прикрашаємо часточками червоних помідорів. |
