Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля, тушкований з потрохами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 10 шт.
  • легке (теляче) - 1 шт.
  • серце - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло (розм'якшене) - 1 ст.л.
  • оцет - 1 ст.л.
  • чорний хліб (крихти) - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Картопля, тушкований з потрохами необхідно:

Серце і легені добре промити, видалити великі кровоносні судини, опустити в каструлю з киплячою підсоленою водою, додати очищену і подрібнену цибулину і морквину і варити до м'якості. Потім вийняти і нарізати невеликими шматочками, а бульйон процідити в керамічні горщики.

Що залишився лук почистити, сполоснути, нашаткувати тонкими півкільцями, підрум'янити в розпеченому рослинному маслі до золотистого відтінку, додати шматочки легкого і серця, посолити, поперчити і продовжувати обсмажувати, помішуючи, ще 10-15 хвилин.

Очищену і вимиту картоплю нарізати скибочками, скласти в горщики з гарячим бульйоном, додати підсмажене з цибулею м'ясо, закрити кришками і поставити в духовку на 15-20 хвилин.

За 5 хвилин до готовності влити оцет, всипати обсмажені у вершковому маслі хлібні крихти і перемішати.


рецепти по кроках
4
8
7
4
Картопля з салом Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Картопля «ерцгерцог» Картопля з кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Пастуша запіканка з опеньками

Приготувати картопляне пюре (з молоком, маслом, яйцем) або як любите Ви, але краще з яйцем, щоб маса вийшла не розсипчаста, а в'язка. На сков

Картопля, тушкований з квашеною капустою по-польськи

Картоплю почистити, вимити й нарізати кружечками. Яблука обполоснути, очистити від шкірки і серцевини і нарізати тонкими часточками. Очищену цибулю і корі

Картопля, тушкована в горщику

Картоплю очистити, нарізати кружечками, покласти в глиняний горщик, додати спеції, залити сметаною, закрити кришкою. Поставити в духовку і тушкувати

Печена картопля з креветками

Ця закуска на чолі з картоплею настільки проста і водночас смачна: креветки кип'ятяться з часником у вершках, і виходить ніжний соус, прекрасно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої