Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля, тушкований з квашеною капустою по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 5 шт.
  • яблука - 3 шт.
  • сало (копчене з прошарком м'яса) - 100г
  • квашена капуста - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • м'ясний бульйон або вода - 1.5стакана
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопля, тушкований з квашеною капустою по-польськи необхідно:

Картоплю почистити, вимити й нарізати кружечками. Яблука обполоснути, очистити від шкірки і серцевини і нарізати тонкими часточками. Очищений цибулю і коріння подрібнити.

Сало нарізати скибочками, викласти в вогнетривкі горщики і на невеликому вогні вижаріть до прозорості. Потім покласти на нього шарами картоплю, яблука, цибулю, коріння і квашену капусту і залити до половини гарячим процідженим бульйоном або водою.

Горщики щільно закрити кришками, поставити в духовку і тушкувати на слабкому вогні, не помішуючи, протягом 25-40 хвилин.


рецепти по кроках
7
5
4
6
Картопля «ерцгерцог» Печена картопля з гірчично-медовою заправкою Картопля з кунжутом Картопля по-селянськи
Ще рецепти розділу ...
Картопля, запечена з тріскою і цибулею

Очищений, промитий і нарізаний тонкими скибочками цибулю злегка підсмажити в олії на сковороді. На цю ж сковороду покласти підготовлені і посолені

Відварну картоплю з кропивою

Картоплю відварюють, викладають на тарілку, в отриманий відвар додають нашатковану цибулю, дрібно нарізану зелень кропиви, солять, варять 3-5 хв і

Печена картопля з сиром

Картоплю ретельно вимити щіткою, дрібно нарізати зелень і часник. Картопля викласти у форму для запікання і пекти 45 хвилин при температурі 160C. Гото

Картопля по-перуанських

Відварену "в мундирі" картоплю очистити, нарізати скибочками, прогріти в суміші масла, апельсинового соку і подрібненої бринзи. При подачі прикрасити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої