Баклажани, тушковані в сметані

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Баклажани, тушковані в сметані необхідно:

Баклажани очистити, помити, нарізати скибочками, покласти на 5 хвилин у гарячу воду і відкинути на друшляк. Посоливши, запанірувати в борошні і обсмажити. Потім стушкувати в невеликій кількості бульйону, незадовго до готовності заправити сметаною. При подачі до столу посипати рубаною зеленню.

рецепти по кроках

Баклажани на шпажках

Баклажан нарізати уздовж смужками товщиною 0.5 см, посолити, обсмажити з двох сторін. Часник розчавити, помідори нарізати кружальцями. Смужки баклажана з

читати рецепт

Баклажани розрізати уздовж навпіл. Ложкою вийняти серцевину, зберігши оболонку цілою. Опустити на 5-8 хв в підсолену теплу воду. Серцевину нареза

Тушковані баклажани

Промити баклажани і, застосувавши різання з перекочування, нарізати їх клинами. Розжарити сковороду і вилити на неї рослинне масло. Коли масло закипить

читати рецепт

Баклажани з часником по-італійськи

Розігріти оливкове масло на середньому вогні у літровій каструлі. Додати часник і смажити, час від часу помішуючи, до золотистого кольору. Зняти кастр

читати рецепт