Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка з курячих шлунків з підливою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шлунки курячі - 250г
  • сметана домашня - 5ст.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Піджарка з курячих шлунків з підливою необхідно:

Шлунки нарізати і викласти на розігріту сковороду з маслом, накрити кришкою і тушкувати у власному соку до повного випаровування рідини.

Зняти кришку і злегка обсмажити. Після додати сметану, перемішати, вона повинна "розтанути" і виділити масло.

Підлити води (щоб покривала шлунки), злегка посолити (враховуючи те, що вода випарується) накрити кришкою і тушкувати на хорошому вогні хвилин 20-30. Рідини повинно залишитися приблизно третину, так щоб було чим полити гарнір. Досолюємо, якщо треба, перчимо, додаємо зелень, часник, перемішуємо. Готово.

Гарнір на свій смак.


рецепти по кроках
7
5
5
6
Яловичина в червоному сухому вині Свиняча вирізка з яблуками Вареник з жовтком на картопляній подушці Брауні з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Свиняча піджарка з болгарським перцем

Свинину нарізати, обсмажити, помішуючи, в розігрітій олії. Коли шматочки м'яса підрум'яняться, додати нарізану цибулю, посолити і смажити близько 5 хвилин.

Піджарка з курячих шлунків з підливою

Шлунки нарізати і викласти на розігріту сковороду з маслом, накрити кришкою і тушкувати у власному соку до повного випаровування рідини. Зняти кришку

Піджарка зі свинини в томатному соусі

Свинину нарізати кубиками 2х2 см і обсмажити до утворення скоринки в розігрітій олії (4 ст.л.). Додати нарізану кільцями цибулю і терту

Піджарка зі свинини з яловичої печінкою

Свинину і печінку промити, зачистити, нарізати невеликими шматочками. У розігрітій олії обсмажити нарізану кільцями цибулю, додати свинину і смажити, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої