Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка з м'ясних продуктів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 200г
  • баранина - 200г
  • кінська ковбаса (варена) - 150г
  • бараняче сало (копчене) - 150г
  • ріпчаста цибуля - 250г
  • молоко - 125 мл
  • яйце - 3 шт.
  • картопля - 750г
  • огірки чи помідори - 300г
  • кріп (зелень), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Піджарка з м'ясних продуктів необхідно:

Підсмажити на сковороді бараняче сало, нарізане кубиками (7-8 мм), і додати нашатковану цибулю. Коли цибуля злегка підсмажиться, покласти на цю ж сковороду яловичину і баранину, нарізані невеликими скибочками, потім так само нарізану варену кінську ковбасу.

На обсмажені м'ясні продукти укласти скибочки вареної картоплі, залити сумішшю сирих яєць з молоком і запекти в духовці. Окремо подати огірки чи помідори.


рецепти по кроках
5
7
11
6
Свиняча вирізка з яблуками Яловичина в червоному сухому вині М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Короп по-київськи
Ще рецепти розділу ...
Піджарка з індички з овочами

Філе індички наріжте брусочками, перець - смужками, цибулю - півкільцями. Обваляйте філе в борошні, змішаної з сіллю, обсмажте на олії. Додайте нареза

Піджарка по-уральських

Нирки вимочіть в проточній воді, серце звільніть від плівок і все ретельно промийте. Підготовлені субпродукти відварити в злегка підсоленій воді і

Кисло-солодка овочева піджарка до рису з махаємо

Промити рис і маш, залити підсоленою гарячою водою (вода повинна на 3-4 см покривати крупу). Дати воді закипіти, зменшити вогонь і варити під кришкою

Бараняча піджарка з помідорами

Промиту, спустошену баранину залити водою, щоб ледве покривало м'ясо, посолити і варити на маленькому вогні до готовності, знімаючи піну, що утворюється шумо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої