Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняча піджарка з брокколі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соєвий соус (світлий) - 4 ст.л.
  • херес (сухий) - 3 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • кунжутну олію - 3 ч.л.
  • свинина (пісне філе, скибочками) - 700г
  • кукурудзяна мука - 1 ст.л.
  • курячий бульйон - 3 ст.л.
  • устричний соус - 2 ст.л.
  • соус з чорних бобів - 1 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • зелена цибуля (дрібно нарізати) - 6 шт.
  • імбир (подрібнений) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 2 зубчики
  • брокколі (розібрати на суцвіття) - 450г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • кукурудза (маленькі качани) - 225г.

Щоб приготувати Свиняча піджарка з брокколі необхідно:

Устричний соус і соус з чорних бобів утворюють в мальовничій підсмаженні з м'якого м'яса і хрусткої брокколі пікантне поєднання солоного і солодкого. Страву можна також приготувати з яловичиною, бараниною та куркою (в останньому випадку це займе менше часу).

Змішати кукурудзяне борошно з бульйоном або водою. Додати залишився соєвий соус, херес, кунжутну олію, устричний соус і соус з чорних бобів.

У сковороді підігріти олію, додати зелений лук, імбир, часник і готувати 1 хвилину. Збільшити вогонь до сильного і обсмажувати м'ясо 2-3 хвилини. Потім додати брокколі і кукурудзу.

Влити соус з кукурудзяного борошна і, помішуючи, довести до кипіння. Зменшити вогонь, прикрити кришкою і тушкувати до готовності овочів і свинини. Подати з хлібом з борошна грубого помелу.


рецепти по кроках
7
5
5
6
Яловичина в червоному сухому вині Свиняча вирізка з яблуками Сангрія Глазурований перець
Ще рецепти розділу ...
Свиняча піджарка з грибами

Печериці вимити, відрізати кінці ніжок і нарізати тонкими скибочками. Петрушку вимити, струсити воду і обірвати листочки. Свинину нарізати вузькими поло

Піджарка яловича з огірком

Вирізку, поперекову, спинну частину або верхню частину задньої ноги яловичини, нарізану тонкими широкими скибками. Відбити і розрізати на дрібні шматочки,

Піджарка по-азербайджанські

Баранину наріжте на брусочки по 3-4 шматка на порцію. Баранячі нирки зачистите від плівок і розріжте навпіл. М'ясо та нирки поперчіть, посоліть, смажте

Піджарка з м'яса сайгака

Перед приготуванням страв м'ясо сайгака замочують у холодній підсоленій або підкисленою воді на 1,5-2 години. М'ясо сайгака (м'якоть ноги) нарізають кус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої