Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт-сметанник «Ведмедик на півночі»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сметана - 2 склянки
  • сода - 1 ч.л.
  • цукор - 2 склянки
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • борошно - скільки візьме тісто
для крему:
  • сметана - 2 склянки
  • волоські горіхи - 2 склянки
  • цукор - 2 склянки
для глазурі:
  • цукор - 6 ст.л.
  • молоко - 6 ст.л.
  • какао порошок - 6 ч.л.
  • вершкове масло - 60г.

Щоб приготувати Торт-сметанник «Ведмедик на півночі» необхідно:

Змішати сметану з погашеної оцтом содою. Цукор добре розтерти з топленим маслом. З'єднати разом обидві суміші і, поступово підсипаючи борошно, вимісити м'яке тісто. Розділити його на 4 коржі, і в два з них можна вмішати порошок какао для кольору. Випекти коржі в сильно нагрітій духовці до рум'янцю, прошарувати кремом і сформувати торт.

Для крему. Змішати сметану, горіхи і цукор разом і добре збити до повного розчинення цукру. Для глазурі. З цукру, молока і какао зварити шоколадну глазур, додати вершкове масло і добре розтерти до потрібної густоти глазурі.

Готовий торт перекласти на сито, залити гарячою глазур'ю, дати охолонути, потім обережно перекласти на блюдо. Подати торт через 2-3 години після приготування, щоб він просочився кремом.


рецепти по кроках
3
5
6
9
Сметанник Сметанник з грибами Сметанник з копченою рибою Різотто з білими грибами (Risotto ai funghi e prezzemolo)
Ще рецепти розділу ...
Сметанний торт з мармеладом

Яйця розтерти з цукром, додати соду, ванілін, борошно, перемішати і додати сметану, перемішати, додати родзинки і подрібнені горіхи. Тісто по густоті д

Сметанник чотирьохшаровий

Яйце розтерти з цукром, додати борошно, соду, перемішати і додати сметану, перемішати. Тісто замісити і розділити на 4 частини, в одну частину додати

Сметанник з ожиною

Для тіста сир змішати з рослинним маслом, молоком і половиною склянки цукру. Додати борошно (200 гр) і розпушувач, замісити тісто (міксер, кім

Торт cметаннік (III)

Сметану змішати з цукром і розділити на дві частини. В одну частину покласти соду, сіль і замісити дуже м'яке тісто. Розділити на 4 частини, кожну частину

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої