Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт-сметанник «Білий мармур»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 1 склянка
  • сметана - 1 склянка
  • сода - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • борошно - скільки візьме тісто
для сметанного крему:
  • сметана - 1.5 склянки
  • цукор - за смаком
  • горіхи (рубані) - 1 склянка
  • ванільний цукор - за смаком
для молочного крему:
  • цукрова пудра - 4 ст.л.
  • какао-порошок - 4 ч.л.
  • молоко - 4 склянки
  • вершкове масло - 100г.

Щоб приготувати Торт-сметанник «Білий мармур» необхідно:

Розтерти вершкове масло з цукром, додати сметану, змішану з содою, і перемішати. Обережно підсипаючи борошно, вимішати тісто негусто. Розділити його на дві частини, в одну додати 3 ст. ложки какао-порошку. З кожної частини тесту випекти по 3 коржі в середньо нагрітій духовці, злегка їх підрум'янивши.

Приготувати два крему: Для сметанного крему: Збити півтори склянки густої некислим домашньої сметани, додавши за смаком цукор і втрутитися в неї склянку рубаних горіхів і ванільний цукор за смаком;

Для молочного крему: Перемішати цукрову пудру з какао-порошком, влити 4 склянки молока і варити, помішуючи, до густоти сметани. У злегка остиглий крем додати вершкове масло.

Сформувати торт, чергуючи темні і світлі коржі, і змащуючи темні коржі світлим кремом, а світлі - темним. Верх і боки торта змастити кремом, наносячи темний і світлий крем хвилястими смугами 'під мармур'.


рецепти по кроках
6
3
5
8
Сметанник з копченою рибою Сметанник Сметанник з грибами Картопляні пиріжки з капустою
Ще рецепти розділу ...
Торт-сметанник з корицею

Жовтки розтирати з цукром і сметаною до повного розчинення цукру. Додати лимонну цедру і поступово, розмішуючи масу, всипати борошно з содою. Тес

Торт-сметанник кавовий зі згущеним молоком

[P] Яйця розтерти з цукром, змішати зі сметаною, влити згущене молоко з розчиненим у ньому кави або какао, додати гашене оцтом соду і, понемного

Сметанний пиріг з ревенем і маком

Ревінь почистити і порізати на невеликі шматочки. Яйця збити з цукром. Потім ввести сметану, розпушувач, ванілін, масло і борошно. Замісити тісто. В

Торт-сметанник «Ведмедик на півночі»

Змішати сметану з погашеної оцтом содою. Цукор добре розтерти з топленим маслом. З'єднати разом обидві суміші і, поступово підсипаючи борошно, вимісити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої