Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сметанник «шоколадний»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 250г
  • сметана - 700г
  • вода - 250 мл
  • шоколад - 40г
  • желатин - 50г.

Щоб приготувати Сметанник «шоколадний» необхідно:

Желатин заливають охолодженою кип'яченою водою і залишають для набухання па 1 годину, В охолоджену сметану додають цукор, нагрівають до температури 80С, після розчинення цукру в масу вводять набряклий желатин і перемішують. Отриману масу ділять н-ч 3 частини. В одну частину додають натертий шоколад і добре перемішують до отримання однорідної маси.

Потім в підготовлену форму заливають шар сметанною маси і охолоджують, потім заливають другий шар - шоколадний і охолоджують. Останній шар - сметанний. Зверху сметанник посипають тертим шоколадом. Подають сметанник в креманке.


рецепти по кроках
3
5
6
6
Сметанник Сметанник з грибами Сметанник з копченою рибою Пиріг з фісташками
Ще рецепти розділу ...
Торт-сметанник «Білий мармур»

Розтерти вершкове масло з цукром, додати сметану, змішану з содою, і перемішати. Обережно підсипаючи борошно, вимішати тісто негусто. Розділити ег

Торт-сметанник з корицею

Жовтки розтирати з цукром і сметаною до повного розчинення цукру. Додати лимонну цедру і поступово, розмішуючи масу, всипати борошно з содою. Тес

Торт-сметанник «Усмішка негра»

Яйця збити з цукром і додати розм'якшений маргарин, змішаний з содою кефір, какао і, поступово всипаючи борошно, вимішати рідке тісто. Підготувати г

Сметанник чотирьохшаровий

Яйце розтерти з цукром, додати борошно, соду, перемішати і додати сметану, перемішати. Тісто замісити і розділити на 4 частини, в одну частину додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої