Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Січеники з гороху або нуту


Для рецепту вам буде потрібно:

горох або нут - 2 склянки:
  • манна крупа - 4 ст.л.
  • рослинне масло - 2.5 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • сухарі (мелені) - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло (для поливання) - 2 ст.л.
  • сіль, перець-за смаком.

Щоб приготувати Січеники з гороху або нуту необхідно:

Підготовлений горох або нут варять, протирають, змішують з крутої манною кашею, злегка обсмаженою на олії цибулею, пропускають через м'ясорубку і заправляють сирими яйцями, сіллю і перцем.

З підготовленої маси формують січеники, обкачують їх у сухарях і смажать на олії з обох боків до рум'яного кольору.

При подачі на стіл січеники поливають розігрітим вершковим маслом.


рецепти по кроках
6
5
4
3
Котлетки з нуту Рагу з цибулею-пореєм Перепілки а-ля «тапака» з легким салатом Чатні з кабачків і яблук
Ще рецепти розділу ...
Січеники тушковані, фаршировані хріном

Підготовлене м'ясо пропускаємо через м'ясорубку, додаємо змочений в молоко хліб, частина шинкованного і злегка обсмаженого ріпчастої цибулі, сіль. Масу

Січеники з квасолі

Підготовлену квасолю варять, змішують з крутої манною кашею, пропускають через м'ясорубку, змішують з сирими яйцями, злегка підсмаженою цибулею і сіллю,

Січеники з мізків

[P] Підготовлені мізки варити 8-10 хв, охолодити, додати замочений у воді і віджатий пшеничний хліб, сіль, сирий яєчний жовток, всю масу добре пе

Січеники з кролятини та пшона

У підготовленій тушки кролика відокремлюють м'ясо від кісток, нарізають його невеликими шматочками, солять, два рази пропускають через м'ясорубку разом з охолодж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої