Січеники з кролятини та пшона

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Січеники з кролятини та пшона необхідно:

У підготовленій тушки кролика відокремлюють м'ясо від кісток, нарізають його невеликими шматочками, солять, два рази пропускають через м'ясорубку разом з охолодженою пшоняною кашею і злегка підсмаженою цибулею, все добре вимішують і, якщо маса надто густа, додають молоко.

Масу поділяють на порції, формують січеники овально-плоскої форми, обкатуючи в сухарях, і смажать на розігрітому жирі.

рецепти по кроках

Січеники з мізків

[P] Підготовлені мізки варити 8-10 хв, охолодити, додати замочений у воді і віджатий пшеничний хліб, сіль, сирий яєчний жовток, всю масу добре пе

читати рецепт

Січеники тушковані, фаршировані хріном

Підготовлене м'ясо пропускаємо через м'ясорубку, додаємо змочений в молоко хліб, частина шинкованного і злегка обсмаженого ріпчастої цибулі, сіль. Масу

читати рецепт

Січеники з капусти

Капусту очистити, промити, дрібно посікти, опустити в каструлю, залити молоком. Каструлю прикрити кришкою і поставити на вогонь. Коли капуста стушкувати

читати рецепт

Січеники з кролятини та пшона

У підготовленій тушки кролика відокремлюють м'ясо від кісток, нарізають його невеликими шматочками, солять, два рази пропускають через м'ясорубку разом з охолодж

читати рецепт