Січеники з начинкою з картоплі

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати січеники з начинкою з картоплі необхідно:

Пропустити м'ясо через м'ясорубку з внутрішнім жиром, цибулею, м'якоттю булки. Додати жовток, трохи води, поперчити, посолити і добре вимісити. Відварити картоплю в солоній воді, очистити і протерти через друшляк. Підготовлений м'ясний фарш розкласти як корж, посередині покласти картоплю, змішаний з тертою морквою і, з'єднавши краю коржа, перекласти його на сковорідку в киплячу олію. Смажити на великому вогні, не накриваючи кришкою. Під кінець смаження січеники посипати борошном і додати сметану.

З гречаною кашею, звареною зі свіжим салом на воді, січеники готується так само.

рецепти по кроках

Січеники з капусти

Капусту очистити, промити, дрібно посікти, опустити в каструлю, залити молоком. Каструлю прикрити кришкою і поставити на вогонь. Коли капуста стушкувати

читати рецепт

Січеники капустяні з яблуками

Білокачанну капусту очищають, дрібно нарізають і тушкують до готовності, підливаючи воду. Потім додають підсушену манну крупу, добре перемішують і про

читати рецепт

Оброблену печінку ретельно миємо під холодною проточною водою, пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо нарізаний невеликими кубиками шпик, натертий н

Січеники з гороху або нуту

Підготовлений горох або нут варять, протирають, змішують з крутої манною кашею, злегка обсмаженою на олії цибулею, пропускають через м'ясор

читати рецепт