Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Січеники з моркви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 1 кг
  • манна крупа - 1/2 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • рослинне масло (для смаження) - 3 ст.л.
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 1 ч.л.
  • панірувальні сухарі, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Січеники з моркви необхідно:

Моркву натерти на крупній тертці, покласти в каструлю, залити гарячим молоком (або бульйоном), додати цукор, вершкове масло, сіль і тушкувати до готовності. Потім всипати манну крупу і тушкувати ще 5-7 хв на слабкому вогні, помішуючи.

Охолодити до температури 60С, ввести 2 збитих жовтка і все перемішати. З остиглої маси сформувати січеники, вмочити в збитий жовток, запанірувати в сухарях і підсмажити.

Подавати зі сметаною.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Глінтвейн з білого вина Сирні рогалики Лосось, запечений у фользі Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Січеники «Дружба»

Філе курки пропустити 2 рази через м'ясорубку, заправити спеціями, добре перемішати. З фаршу зробити січеники, в середину кожного поклавши начинку з

Січеники тушковані, фаршировані хріном

Підготовлене м'ясо пропускаємо через м'ясорубку, додаємо змочений в молоко хліб, частина шинкованного і злегка обсмаженого ріпчастої цибулі, сіль. Масу

Січеники рисові

Варимо рисову кашу на воді і молоці. Охолоджуємо, додаємо яйця і цукор. Всі хорошенечко перемішуємо. Формуємо січеники, обвалюють у сухарях і обсмажити

Січеники з капусти

Капусту очистити, промити, дрібно посікти, опустити в каструлю, залити молоком. Каструлю прикрити кришкою і поставити на вогонь. Коли капуста стушкувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої