Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Січеники з капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна капуста - 1 кг
  • манна крупа - 100г
  • молоко - 2 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • сухарі - 1 склянка
  • вершкове масло - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Січеники з капусти необхідно:

Капусту очистити, промити, дрібно посікти, опустити в каструлю, залити молоком. Каструлю прикрити кришкою і поставити на вогонь. Коли капуста стушкувати, повільно всипати в неї манну крупу, помішуючи, щоб не було грудочок, і згасити ще 10 хв.

Потім капусту зняти з вогню, посолити, додати до неї яєчні жовтки, все перемішати, охолодити. З отриманої маси сформувати січеники, змочити їх у яєчному білку, запанірувати в сухарях і обсмажити з двох сторін.

До січеників можна подати сметану.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Сир з блакитною цвіллю в желе з портвейну Скоростиглі біляші Зрази з яйцем Тажин з м'ясом, айвою і окрой
Ще рецепти розділу ...
Січеники тушковані, фаршировані хріном

Підготовлене м'ясо пропускаємо через м'ясорубку, додаємо змочений в молоко хліб, частина шинкованного і злегка обсмаженого ріпчастої цибулі, сіль. Масу

Січеники з риби

[P] Рибне філе судака, щуки, окуня, тріски, хека промити, нарізати невеликими шматочками, пропустити через м'ясорубку разом з дрібно нарізаною очищених

Січеники з начинкою з картоплі

Пропустити м'ясо через м'ясорубку з внутрішнім жиром, цибулею, м'якоттю булки. Додати жовток, трохи води, поперчити, посолити і добре вимісити. Відвари

Січеники «Дружба»

Філе курки пропустити 2 рази через м'ясорубку, заправити спеціями, добре перемішати. З фаршу зробити січеники, в середину кожного поклавши начинку з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої