Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галети c цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • мука гречана - 250 г
  • борошно пшеничне - 60 г
  • сіль - щіпка
  • яйце - 1 шт.
  • вода - 3/4 л
для начинки:
  • кабачок цукіні - 3 шт.
  • помідор - 3 шт.
  • цибуля - 2 шт.
  • масло оливкове
  • чебрець (або прованські трави) чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Галети c цукіні необхідно:

Змішайте гречану і пшеничне борошно з сіллю і яйцем, додайте воду, швидко перемішайте, щоб не утворилися грудки.

У попередньо розігрітій млинниці спечіть млинці і відставте убік.

Для приготування начинки цибулю наріжте тонкими скибочками, покладіть його в сотейник і обсмажте в оливковій олії на середньому вогні. Поки цибуля смажиться, вимийте кабачки і помідори.

Очистіть кабачок, економно знімаючи тонкий шар шкірки. Розріжте його вздовж навпіл, кожну половину тонко наріжте. Викладіть їх в сотейник до цибулі і тушкуйте приблизно 5 хвилин. Готуйте, часто помішуючи. Якщо необхідно, додайте трохи олії.

Поріжте помідори на шматочки і викладіть їх в сотейник, приблизно через 5 хвилин після кабачків, які повинні залишатися злегка хрусткими. Добре перемішайте і готуйте ще 5 хвилин. Потім посоліть, поперчіть і додайте Прованські трави або інші спеції на вибір (чебрець, базилік або садовий чабер і ін.) Відставте убік. Якщо помідори дуже соковиті, готуйте їх окремо, підсмажуйте їх окремо, поки зайва рідина не випарується. Потім додайте помідори до кабачків і добре все перемішайте.

У момент подачі на стіл, фаршируйте галети овочевою сумішшю, згорнувши їх у 2 або в 4 рази, залежно від розміру. Можна підігріти все в мікрохвильовій печі кілька секунд, щоб галети залишалися гарячими.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Три антипасти М'ясо, запечене з сиром Сирні пончики Батон з в'яленими помідорами і розмарином
Ще рецепти розділу ...
Млинцевий пиріг під соусом бешамель

Приготуйте тісто для гречаних млинців (галети). Покладіть борошно в миску, зробіть в борошні поглиблення і додайте туди збиті яйця, олію та

Галети c цукіні

Змішайте гречану і пшеничне борошно з сіллю і яйцем, додайте воду, швидко перемішайте, щоб не утворилися грудки. У попередньо розігрітій млинець

Галети з гречаного борошна (саразен)

[P] Змішайте гречану борошно з жовтками яєць, додавайте поступово воду до тих пір, поки не отримаєте досить густе тісто. [P] Збийте яєчні білки в кр

Галети з чорницею

Звичайну борошно змішати з кукурудзяної і сіллю. Маргарин (шматочками) порубати з ванільним цукром, додати борошно. Порубати все в крихту. Влити холодний з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої