Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцеві рулетики


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250 г
  • яйце - 4 шт.
  • молоко - 250 мл
  • вода - 250 мл
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • мускатний горіх мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль
для начинки:
  • шинка - 250 г
  • печериці - 200 г
  • сметана (густа) - 200 мл
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • часник
  • рослинне або вершкове масло
  • сир (тертий) - 150 г.

Щоб приготувати Млинцеві рулетики необхідно:

Приготуйте тісто для млинців. Для цього в миску покладіть борошно і зробіть у ній поглиблення, додайте туди яйця, пісне масло, тертий мускатний горіх і дрібку солі. Розбавте суміш молоком, потім водою. Звертайте увагу на те, щоб в тесті не утворювалися грудочки. Відставте приготоване тісто в сторону.

Тонко наріжте цибулю, підсмажте її на рослинній олії (можна для цього використовувати вершкове масло або маргарин) разом з часником до тих пір, поки він не стане золотистим.

Додайте печериці, порізані шматочками, тушкуйте все на повільному вогні протягом 5 хв. Додайте шинку, яку попередньо поріжте маленькими шматочками або тонкими скибочками. Приправте спеціями і залиште готуватися на 5 хв. Додайте до суміші сметану. Залиште на слабкому вогні протягом 5 хв, часто помішуючи при цьому. Спечіть млинці.

Змастіть маслом форму для запікання. На кожен млинець викладіть зверху масу з шинкою, скрутіть млинці трубочками і викладіть у форму. Посипте зверху тертим сиром. Поставте в духовку на 20-30 хв або до тих поки млинці зверху не покриються скоринкою.

Подавайте гарячими або теплими.


рецепти по кроках
4
6
5
3
Салат з баклажанів з кедровими горіхами Сало в цибулинні Курячий рулет з омлетом Піта з овочами і курячим філе (пита-гіроса)
Ще рецепти розділу ...
Млинчастий рулет з куркою

Просіяне борошно висипаємо в каструльку, вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, вливаємо молоко і розмішати міксером. Розігріту сковороду змащуємо салом,

Млинцевий рулет з сиром і окостом

З борошна млинців, води і 1 чайної ложки соняшникової олії приготувати млинцеве тісто. Розігріти у великій сковороді по 1 чайній ложці вершкового і рас

Рулет млинцевий ягідний

Млинці для рулету розкладаємо внахлест на харчовій плівці. Для крему змішаємо разом сир і сир (ми додали трохи морозива для еластичності). П

Млинцеві рулети з м'ясним фаршем

У мінеральній воді погасити соду, потім додати збиті яйця з цукром і влити молоко. Потім додати рослинне масло, борошно і все гарненько перем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої