Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту:
- борошно - 250 г
- яйце - 4 шт.
- молоко - 250 мл
- вода - 250 мл
- рослинна олія - 2 ст.л.
- мускатний горіх мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- сіль
для начинки:
- шинка - 250 г
- печериці - 200 г
- сметана (густа) - 200 мл
- цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
- часник
- рослинне або вершкове масло
- сир (тертий) - 150 г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Млинцеві рулетики необхідно:
Приготуйте тісто для млинців. Для цього в миску покладіть борошно і зробіть у ній поглиблення, додайте туди яйця, пісне масло, тертий мускатний горіх і дрібку солі. Розбавте суміш молоком, потім водою. Звертайте увагу на те, щоб в тесті не утворювалися грудочки. Відставте приготоване тісто в сторону. Тонко наріжте цибулю, підсмажте її на рослинній олії (можна для цього використовувати вершкове масло або маргарин) разом з часником до тих пір, поки він не стане золотистим. Додайте печериці, порізані шматочками, тушкуйте все на повільному вогні протягом 5 хв. Додайте шинку, яку попередньо поріжте маленькими шматочками або тонкими скибочками. Приправте спеціями і залиште готуватися на 5 хв. Додайте до суміші сметану. Залиште на слабкому вогні протягом 5 хв, часто помішуючи при цьому. Спечіть млинці. Змастіть маслом форму для запікання. На кожен млинець викладіть зверху масу з шинкою, скрутіть млинці трубочками і викладіть у форму. Посипте зверху тертим сиром. Поставте в духовку на 20-30 хв або до тих поки млинці зверху не покриються скоринкою. Подавайте гарячими або теплими.
| 
