Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцевий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно (пшеничне і гречана навпіл) - 250 г
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 300 мл
  • пиво - 250 мл
  • масло вершкове (розтоплене) - 30 г
  • сіль - щіпка
для начинки:
  • листя салату (можна, наприклад, китайського) - 4-5 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • авокадо - 2 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • огірок - 3/4 шт.
  • яйце (варене, терте) - 3 шт.
  • крабові палички (подрібнені) - 200 г
  • тунець (консервований) - 1 банка
  • рикотта - 250 г
  • сіль
  • перець
  • базилік. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Млинцевий пиріг необхідно:

Приготуйте тісто для млинців. Для цього змішайте все борошно в великій салатниці і зробіть невелике заглиблення в центрі. Збийте яйця разом з молоком і влийте їх в поглиблення в борошні. Обережно перемішайте, поступово додаючи борошно з країв. Потім додайте потроху пиво і, нарешті, вершкове масло і сіль. Залиште тісто відпочивати на 1 годину. Потім додайте молоко, якщо тісто занадто загусне. Спечіть 8 млинців.

Після того, як млинці охолонуть, зробіть з них пиріг. Для цього на широке блюдо покладіть перший млинець, покрийте його зверху рікоттою і нарізаним салатом. Зверху покладіть наступний млинець з рікоттою і тонко порізаним помідором. Посоліть, поперчіть і посипте листям свіжого базиліку. Далі - млинець з рікоттою і подрібненим тунцем, потім млинець з рікоттою і огірком (огірок попередньо тонко порізаний або подрібнений на тертці). Посоліть, поперчіть. Зверху - знову млинець з рікоттою і подрібненими крабовими паличками (можна на тертці). Потім - млинець з рікоттою і подрібненим авокадо (можна авокадо тонко порізати). Посоліть і поперчіть. Завершіть зверху млинцем з рікоттою і тертими яйцями (перемішати попередньо).

Дуже важливо тонко нарізати або добре подрібнити всі складові начинки. Шари при складанні пирога необхідно гарненько ущільнити.

Потім поставте пиріг в холодне місце і витягніть звідти за півгодини до подачі на стіл.


рецепти по кроках
5
5
4
9
Млинчастий пиріг з кремом Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Морський коктейль з овочами Королівська ватрушка
Ще рецепти розділу ...
Млинцевий пиріг з морквою і яйцями

Морква нашаткувати, посолити і стушкувати в олії під кришкою, потім додати рубані круті яйця, посічену зелень і перемішати. Жовтки розтерти з зі

Пиріг блінчатий з варенням

Вершкове масло з'єднати з молоком, додати цукор, поставити на вогонь. Коли закипить, всипати просіяне манну борошно; поступово помішуючи, довести

Млинчастий пиріг з апельсинами

Для прошарку чорнослив і волоські горіхи подрібнити у блендері. Відсипати 2 ст. л. горіхів для прикраси. Сир, сметану, чорнослив, волоські горіхи і мед

Млинчастий торт з підливою (Чустатотт палачінта)

Спочатку приготувати пуншевих підливу. Збити віночком яєчні жовтки з борошном і цукром, влити, підливаючи потроху, гаряче молоко з ваніллю, поставити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої