Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крепи з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • молоко - 250 мл
  • борошно пшеничне - 100 г
  • мука гречана - 1 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • мускатний горіх - 2 щіпки мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

начинка:
  • печериці - 600 г
  • вершкове масло - 40 г
  • цибуля шалот - 2 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • сир Грюйєр (тертий) - 20 г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Крепи з печерицями необхідно:

Приготуйте тісто для млинців. Для цього змішайте яйця з борошном обох сортів, дрібкою солі, мускатним горіхом і молоком. Зробіть приблизно 8 млинців, не надто тонких.

Очистіть печериці, потім великим ножем наріжте їх тонкими скибочками. У каструлі розтопіть вершкове масло і злегка згасити нарізану цибулю. Додайте туди нарізані печериці, приправте.

Готуйте приблизно 30 хвилин, поки вся рідина з грибів не випарується. Потім додайте 2 ложки сметани, прокип'ятіть 2 хвилини.

Змішайте залишилася сметану з тертим сиром, приправте перцем. Розкладіть приготовані гриби на млинцях, обережно їх скрутіть і викладіть на блюдо для запікання. Зверху залийте сметаною з сиром.

Поставте блюдо на 10 хвилин в попередньо розігріту до 200С духовку або в мікрохвильову піч, потім 5 хвилин запікайте під грилем. І, нарешті, подавайте гарячим.


рецепти по кроках
3
9
3
4
Бутерброд з кількою (Kiluvoileib) Пиріг з буряка з козячим сиром Малосольні огірки (сухий спосіб засолювання, без розсолу) Морський коктейль з овочами
Ще рецепти розділу ...
Турецькі крепи з естрагоном

Підготувати крепи по одному з основних рецептів. Їх можна приготувати заздалегідь, і тримати в холодильнику. Розтопити масло в каструлі на середньому вогні.

Крепи з каштановою борошна з начинкою з рікотти і червоної смородини

Приготувати тісто для крепов: скласти в блендер всі перераховані в рецепті тесту інгредієнти і вимісити однорідне тісто. Перелити тісто у велику ча

Крепи «Пікардійська виверти»

Дозування продуктів дана для приготування 12 млинців (з розрахунку 2 середніх млинця або 1 великий млинець на 1 порцію). Приготувати тісто для млинців з 150

Крепи з печерицями

[P] Приготуйте тісто для млинців. Для цього змішайте яйця з борошном обох сортів, дрібкою солі, мускатним горіхом і молоком. Зробіть приблизно 8 млинців,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої