Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка грибна з рисом і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (свіжі) - 500г
  • рис - 1 склянка
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • помідори - 5 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
  • яйце (жовток) - 2 шт.

Щоб приготувати Запіканка грибна з рисом і помідорами необхідно:

Рис відварити у великій кількості води, щоб був розсипчастим. Підготовлений цибулю та гриби нарізати брусочками і тушкувати в олії, даючи, соку випарується. Помідори нарізати часточками.

Борошно обсмажити в розігрітій олії, додати молоко і проварити помішуючи. Зняти з вогню і трохи остудити. До отриманого соусу додати жовтки.

У змащену форму укласти спочатку рис, потім гриби, а зверху розподілити помідори. Залити соусом і посипати сиром. Запікати до утворення рум'яної скоринки і відразу подавати до столу з зеленим салатом.


рецепти по кроках
2
6
7
7
Запіканка з кольорової капусти Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою Тімбаль з кабачків Запіканка з кольорової капусти з сиром
Ще рецепти розділу ...
Капустяна запіканка з пельменями

Нашаткувати капусту. Дрібно нарізати зелень і зелену цибулю. Викласти в каструлю заморожену суміш овочів, зверху покласти пельмені, потім - капусту, зе

Запіканка з вівсяних пластівців з картоплею

Вівсяні пластівці зварити в невеликій кількості підсоленої води (2 склянки пластівців на 2-2.5 склянки води). Буде густо! Варити треба на зовсім маленькому

Запіканка з вареної картоплі з яйцями

Розтопити в сотейнику вершкове масло і швидко обсмажити борошно. Тонкою цівкою вливати вершки, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок. Коли СОУ

Запіканка з гороху

Промитий горох замочити на кілька годин у воді і в тій же воді зварити. Рідина зцідити, горох пропустити через м'ясорубку. Відвареної гарячий картоф

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої