Свіжі опеньки зварити до готовності. Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити, додати гриби і смажити все разом. Помідори ошпарити, зняти шкірку, розрізу
|
Спочатку нарізаємо цибулю і обсмажуємо на маслі окремо від грибів (на середньому вогні хвилин 5-7, до м'якості). Далі нарізаємо і обсмажуємо на маслі гриби (НЕ
|
Баклажани розрізати уздовж навпіл, посипати сіллю і залишити. Гриби нарізати тонкими пластинками (якщо дуже великі). Нарізати дрібно часник і цибулю. Зе
|
Великі свіжі гливи промити, відрізати капелюшки і злегка їх відбити. Перемішати з оцтом, змішаним з водою в рівних пропорціях, додати цибулю, нарізаний
|